杭州日報
媽媽名片：
巧手媽媽：天使媽咪-小陳
孩子現狀：大女兒小寶：電梯保養推薦
12歲、小學5年級；
小女兒茄子： 16個月大
早餐料理史：3年
每天做早餐時長：
45分鐘-60分鐘
最拿手早餐：混搭式
記者 程鵬宇
“活成我想要的樣子。”
眼下的樣子，大概就已經是小陳最想要的生活瞭。
每天早起為老公和兩個女兒一起做早餐，還有近萬人在直播平臺上觀看；小女兒也受媽媽小陳的影響，愛上瞭廚房，沒事就台中電梯維修自己搬來凳子在廚房裡鼓搗；自己又喜歡健身，業餘有固定的愛好。
小女兒也愛上瞭廚房
“我做早餐，主要是為瞭給老公和女兒吃。”小陳兩次提起瞭自己3年前起意的初衷，“當時我婆婆回老傢瞭，我隻能自己早上起來，給我老公和女兒做飯吃，總要照顧好他們的。”
由於丈夫從事的是建築行業，早出晚歸，大女兒也要早起上學，曾經也是起床困難戶的小陳，“那時候差不多5點就起來，每天早上給他們做點早飯，每天差不多要花半小時。但那時候的早飯，還比較簡單，就是一些餃子稀飯什麼的。”
沒多久，越做越順手的小陳，也開始變出瞭花樣，玩起瞭混搭，“什麼中餐西餐，都開始嘗試著做一些。”
即便在懷上小女兒期間，小陳也堅持瞭下來，“就頭3個月斷斷續續地做瞭一些早餐，之後還是每天起來堅持做早餐。”
這似乎也為肚子裡的小女兒做瞭一場8個月的胎教。細心的小陳發現，“現在她很喜歡廚房，每天看到我在廚房，就也會搬個小凳子過來，跟我一起弄。”
這些關於早餐的細節，也增加瞭小陳生活中的情趣。
因為直播有瞭更多的人關註
巧菜梯價格手媽媽教一招
超級有料的漢堡包
食材：牛排+面包+鹽、雞精、糖、黑胡椒粉、番茄醬+淀粉、面包糠+雞蛋
步驟：
1．牛排用牛排松肉錘敲打一遍，沒有錘子的用刀背敲；敲好把牛排切成和面包差不多一樣大，放入鹽、雞精、糖、黑胡椒粉；把調料拌勻後靜置十五分鐘左右；
2. 淀粉加水，拌成糊狀；把牛排放進去，兩面都沾上淀粉水；
3. 準備好面包糠；把牛排放入面包糠裡；來回翻面，盡量多沾上面包糠；
4. 放油鍋裡兩面煎至金黃；煎牛排時另一個鍋煎兩個雞蛋；
5. 做漢堡前烤一下面包，上下150度烤5分鐘；面包烤好對半切開；生菜也剪成和漢堡差不多一樣大；
6. 面包抹上沙拉醬，放入生菜，抺上番茄醬；放入煎好的牛排，抹點沙拉醬；一層層放入生菜、牛排、生菜、雞蛋，放一層抹一層醬；最後把面包蓋上，就做好瞭。
推薦你身邊的巧手媽媽
天下美食何其多，我們隻關心早餐。
依托“媽媽de早餐”微信公眾號平臺，我們會邀請巧手媽媽一起來曬自傢的早餐，教大傢一些簡單實用的早餐小竅門；會請知名餐飲企業的大廚手把手教大傢怎麼將普通的傢常餐點做出名廚水準，讓孩子們愛不釋口；還會不定時地組織線下交流、沙龍活動，讓大夥兒有機會面對面交流早餐心得……
我們也歡迎你把身邊的巧手媽媽（當然，也可以是巧手爸爸）推薦給我們，或是毛遂自薦，讓更多的人可以分享你傢早晨那頓愛心滿滿的早餐和它背後的故事。
“後來早餐做得多瞭，也開始跟周圍的朋友交流，看看她們是怎麼做的，我的早餐有什麼不足，還有哪些方面可以改進。”小陳還常常在網上寫下做早餐的細節和技巧，“很多朋友會來問我，所以就直接寫在網上。”
之後，越來越多的人開始關註小陳的早餐。
“看的人越來越多瞭，我就想著是不是弄一個直播，這樣比寫下來更直觀，她們空的時候還能看回放。”小陳突發奇想，就在一個直播平臺做起瞭早餐直播，“一開始也不熟練，5點就起來準備，然後開始直播。沒想到，會有六萬餘人同時在線看我直播做早餐，最少的時候都有一萬餘人在看。”
小陳的早餐逐漸備受關註，兩個女兒也更愛吃早餐瞭，“做早餐這件事，確實很小，但其實又很重要，確實能夠改變一些生活的細節。”
眼下，小陳正在準備最近在騰訊美食頻道的一個直播，“現在已經做瞭2期瞭，差不多每次都有2萬人在線同步觀看。希望能通過直播平臺告訴更多的人一些做早餐技巧，但其實做一頓好的早餐更多的是為瞭給傢裡人更好的照顧。”
留言列表
